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紫皮甘(gān)蔗可以煮水喝吗

　　紫皮甘蔗是可以煮水喝的。

　　甘蔗可以煮水(shuǐ)喝。甘蔗的主要(yào)成分是水(shuǐ)，水分占甘蔗的(de)百分之八十之多，甘蔗的含糖量也比较高，一般煮半个小时就可以。

　　在甘蔗中含(hán)有大量的铁元素，有补(bǔ)血果之(zhī)称，非常适合女性食用，对(duì)缺铁性贫(pín)血(xuè)有较好的治疗(liáo)效果。

　　甘蔗煮水可以润(rùn)肺止咳、缓解低血(xuè)糖以(yǐ)及促进新陈(chén)代谢等。甘(gān)蔗煮(zhǔ)水(shuǐ)能够及时的补充人体(tǐ)代(dài)谢(xiè)所消耗(hào)的(de)营养，使机体保持良好的状态，有益于工作和学(xué)习。

紫皮甘蔗怎么挑甜的呢

　　1、并不是甘蔗越粗越长就(jiù)越好，过长的甘蔗根(gēn)部的枝节太密集，甘蔗渣偏老(lǎo)，其实根部的(de)一(yī)大截吃(chī)起来如同嚼蜡，而太粗(cū)的甘蔗则很有(yǒu)可能内(nèi)部都是空(kōng)心(xīn)的(de)，汁(zhī)水(shuǐ)不一定多，也不一定甜，太细的甘蔗(zhè)则大多数还(hái)未成(chéng)熟。

　　又(yòu)甜又嫩的甘蔗的体态均匀，直径大约五厘米(mǐ)最佳。

　　2、紫皮甘(gān)蔗的颜色也尽量(liàng)挑颜色深，并且(qiě)表皮坚硬(yìng)带白霜的，因为(wèi)颜色越深(shēn)甘(gān)蔗(zhè)越成(chéng)熟，汁水越多越(yuè)甜(tián)。

　　颜色浅的(de)甘蔗通常都还(hái)没有(yǒu)成熟。

　　还可(kě)以闻一闻(wén)甘蔗(zhè)的表皮，如(rú)果散(sàn)发(fā)出水果的甜(tián)香则说(shuō)明优(yōu)质的甘(gān)蔗，如果有(yǒu)刺鼻的酸味，则(zé)说(shuō)明(míng)甘蔗可能被(bèi)虫蛀，内部(bù)已(yǐ)呈(chéng)现(xiàn)中(zhōng)空的状态(tài)。

　　3、越笔直的(de)甘蔗质量(liàng)越好，便(biàn)于(yú)食用，汁水(shuǐ)也更多更甜(tián)。

　　通常来说，弯弯曲曲的甘蔗都有虫(chóng)口(kǒu)，弯折(zhé)部分很多都(dōu)是(shì)空(kōng)心的早已被虫啃食。

甘蔗怎(zěn)么挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 冬季正是吃甘(gān)蔗的时候，这时候的甘蔗水分(fēn)充足(zú)，清脆甘(gān)甜。

　　边(biān)烤炉火边啃甘蔗，非常的惬意。

　　特别过年的时(shí)吃(chī)上几节甘蔗(zhè)，和(hé)年味(wèi)一起(qǐ)甜进心(xīn)里。

　　不过我们冬季的时候买甘(gān)蔗还(hái)是要(yào)挑一挑的，有的甘蔗看着很壮可能(néng)并不(bù)会很甜。

　　一起来看看挑选技巧吧。

甘(gān)蔗怎(zěn)么挑选才好吃(chī)

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能选(xuǎn)，太粗的不推荐，可以(yǐ)选择相对中粗(cū)的甘蔗(zhè)。

　　 2. 选(xuǎn)择(zé)颜色。

　　 选择(zé)紫(zǐ)皮甘(gān)蔗时(shí)，要(yào)选择(zé)色泽鲜艳、带有白霜的(de)。

　　 颜色越(yuè)深越好。

　　 颜色越深代表甘蔗(zhè)越老越(yuè)甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选择(zé)形状(zhuàng)。

　　 选择时，选择比较直的甘蔗(zhè)，头少而均(jūn)匀(yún)。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗(zhè)可能有(yǒu)虫(chóng)子，关节多的甘蔗(zhè)口(kǒu)感不(bù)好。

　　 4.闻气味(wèi)。

　　 好的甘蔗闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)淡淡(dàn)的清香。

　　 如果闻起(qǐ)来无味或有酒精味，说明(míng)甘蔗已经变质，不(bù)易买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗质(zhì)地(dì)坚(jiān)硬，吃起来多汁丰满。

　　 不够硬的甘蔗一般不新(xīn)鲜。

甘(gān)蔗哪个地方(fāng)最甜

　　 甘蔗的根更甜，因为(wèi)它吸收更(gèng)多的养(yǎng)分，会(huì)储存(cún)一些(xiē)养分(fēn)，多余的养分会转化为糖分储存在它的根系(xì)中，所以根是(shì)最(zuì)甜的。

　　另(lìng)外，如果要选择甜度(dù)较高的甘蔗(zhè)，就要看它的皮是(shì)否均匀，摸起(qǐ)来也很硬。

　　 顶(dǐng)部和根部(bù)的粗细应该相同，这样甘蔗会更甜。

甘蔗的功效和作用

1.润肠通便(biàn)

　　 润肠通便是(shì)甘蔗最主要的功(gōng)效，因为(wèi)甘蔗中含(hán)有大量(liàng)的膳(shàn)食纤维。

　　这种物质进入人体后能吸水(shuǐ)膨胀。

　　经常发(fā)生的便秘有特别好的缓(huǎn)解作(zuò)用。

2. 改善造血功能

　　 人们多吃甘蔗还可以提高人体(tǐ)的造血功能，因(yīn)为甘(gān)蔗是一种(zhǒng)富含微量元素(sù)铁(tiě)和铁的水果，是构成人体血红蛋白的(de)重(zhòng)要(yào)物质。

　　同时(shí)能促进体内造血干(gàn)细(xì)胞的再(zài)生，增强体质。

　　血容量对人体(tǐ)常发生的(de)贫血、面色暗黄、虚弱无力有一定的缓解作(zuò)用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫力(lì)也是甘蔗最重(zhòng)要的功效，因为甘蔗(zhè)不仅能(néng)让人体吸入一些(xiē)糖分，还能(néng)让人体吸(xī)收多种氨基(jī)酸。

　　它们(men)是人体蛋白质的重要组成部分。

　　这些物质被人(rén)体吸收(shōu)后，对人体(tǐ)有促进作(z推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力uò)用。

　　免疫球蛋白是合成的，可以调节人体免疫(yì)系统(tǒng)的功(gōng)能(néng)，增强人(rén)体自身的免疫力(lì)。

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