竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服p>

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情(qíng)况。

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