料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的(de)话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量过高，所以(yǐ)会(huì)对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一(yī)般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少