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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热性(xìng)

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性，归于湿热性。全年(nián)都可采(cǎi)收，夏日(rì)最多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水(shuǐ)中之参”，

　　日子在(zài)湖池(chí)，是营养价值(zhí)很高的一(yī)种鱼，和(hé)其它的鱼(yú)不(bù)相同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性(xìng)都不同，是一种特(tè)别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热(rè)者忌(jì)吃温(wēn)热性食(shí)物(wù)，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒(hán)治。凡体(tǐ)质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温(wēn)热性食物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清(过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句qīng)水漂(piāo)一下(xià)，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏(lòu)气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内(nèi)先装一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅(jǐn)呈蛰(zhé)伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆(pén)洁(jié)净(jìng)的冷水(shuǐ)里，待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥鳅用清(qīng)水漂一(yī)下，捞起放进(jìn)一个不漏气的(de)塑(sù)料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷水里（留意(yì)，千(qiān)万不能用热水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很(hěn)快(kuài)复生，制造后过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句鲜(xiān)香味美(měi)。

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