新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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