新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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