辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，<风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生/p>

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封的风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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