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微端是什么意思手机端玩的叫微端吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清微端是什么意思手机端玩的叫微端吗水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋(dàn)液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥(xīng)味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸微端是什么意思手机端玩的叫微端吗出好看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，微端是什么意思手机端玩的叫微端吗以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量(liàng)的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。