意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲(zhōu)四大(dà)经济体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国等(děng)重要(yào)国际(jì)组织的成员,意大利(lì)共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜(cài)肴(yáo)带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的(de)烹(pēng)饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油(yóu)烧(shāo)热，将蒜(suàn七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)蓉(róng)放入(rù)锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入切(qiè)好(hǎo)的西红(hóng)柿(shì)、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意(yì)大(dà)利面(miàn)上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红(hóng)酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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