料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的(de)时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是(shì)可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

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　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注(zhù)意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目(mù)的，但(dàn)由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是500万越南盾是多少人民币，1人民币=(shì)什(shén)么(me)味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一(yī)般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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