竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来丁二醇和丙二醇是不是酒精(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——丁二醇和丙二醇是不是酒精对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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