柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不(bù)建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样(yàng)的竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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