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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于(yú)消化(huà)，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿:当(dāng)在(zài)挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单(dā中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜n)保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质(zhì)马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒，也(yě)没必(bì)要放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层(céng)，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时(shí)刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉(jué)，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的(de)龙葵素，应立即中(zhōng)止食(shí)用(yòng)，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制造(zào)起来或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好地(dì)品味它的(de)滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一种是外形没那(nà)么(me)规矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱们(men)会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是(shì)再(zài)适宜不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一(yī)点细节，要掌握好。

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