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晋m是山西哪里的车红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢？选品种的(de)。关于红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才(cái)可(kě)让红薯中的淀粉(fěn)发生变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有一(yī)种气(qì)化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是(shì)红心红薯、白(bái)心红(hóng)薯(shǔ)、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美(měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不腻(nì)，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是(shì)最(zuì)常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是(shì)养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到(dào)的便是(shì)红薯的外观(guān)了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮(pí)是高低不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺口的(de)就(jiù)别买(mǎi)了，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄(jì)存过久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是比较好的(de)，由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较(jiào)美(měi)观，可是相比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感(gǎn)上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下(xià)红(hóng)薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实(shí)水(shuǐ)分(fēn)也比较足(zú)的。