辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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