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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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