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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的(de)一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全(quán)世界约有二(èr)分之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地方(fāng)小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　美国管得了比尔盖茨吗无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带(dài)汤(tāng)装入特制(zhì)的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢(yì)的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)美国管得了比尔盖茨吗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山(shān)水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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