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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放(fàng)入(rù)不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含(hán)有(yǒu)大(dà)量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的(de)比例比较合(hé)适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故合(hé)格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放(fàng)入(rù)微波炉(lú)内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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