新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的海此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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