燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种)实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员(yuán)茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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