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冬枣可(kě)以放冰(bīng)箱保(bǎo)存吗

　　冬枣是(shì)可以放冰箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都(dōu)选的是冷藏(cáng),

　　冷藏可以(yǐ)在一定程(chéng)度上(shàng)抑(yì)制细菌等微生物的(de)滋生(shēng),建议冷藏(cáng)之前先把(bǎ)预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷一(yī)两天(tiān)。

冬枣怎(zěn)么(me)挑甜好吃又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步(bù)骤主(zhǔ)要是看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣不是全(quán)青的，也(yě)不(bù)是全红的，有些人喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红枣越红越甜，其实(shí)并非如此，冬枣(zǎo)是红绿相间(jiān)的，而且绿与红之(zhī)间没有(yǒu)完全(quán)的界限，再加上红枣的面积稍(shāo)大一(yī)点，可(kě)能2/3红(hóng)色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)非常脆，含很多汁液，重量(liàng)上比较(jiào)压手，因(yīn)此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新(xīn)鲜、很脆(cuì)、汁多(duō)才(cái)好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假如不(bù)确(què)定这冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以(yǐ)提前去尝(cháng)一尝，很多摊(tān)位都同(tóng)意去尝，如(rú)果不让尝的(de)可以少买一点，先尝一尝味道(dào)，如(rú)果吃起来外面是(shì)甜的，里(lǐ)面(miàn)是(shì)不(bù)甜的话，这(zhè)样的冬(dōng)枣就(jiù)是用(yòng)糖水(shuǐ)浸(jìn)泡过的，它的甜味渗(shèn)透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃(chī)一口，全身的果肉都甜极(jí)了(le)。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自然生产(chǎn)的冬枣(zǎo)表面(miàn)是圆滑(huá)的(de)，摸(mō)起来(lái)一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会(huì)有皱(zhòu)纹(wén)。

　　假如拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有(yǒu)很(hěn)多皱褶，这样(yàng)冬枣(zǎo)就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来(lái)味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能(néng)选到(dào)又脆又(yòu)甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右(yòu)上(shàng)市的，这个季节才是(shì)时(shí)令最新鲜的冬枣，现在有(yǒu)很多提前(qián)上(shàng)市(shì)的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去买，到了(le)季节自然成熟的冬枣才又脆又(yòu)甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的(de)冬枣虽(suī)然看上(shàng)去(qù)也很新鲜，但实际(jì)上口感会(huì)相差很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好(hǎo)吃的(de)冬枣呢？在这里就(jiù)详(xiáng)细告(gào)诉(sù)大家挑(tiāo)选的技(jì)巧，因为我(wǒ)之(zhī)前(qián)的时(shí)候(hòu)也特别不会挑，后来(lái)回老家的特意请教了枣农，问怎么样去(qù)挑选？学会了(le)之后，每(měi)次去买(mǎi)冬枣都能够选到(dào)好吃新(xīn)鲜又(yòu)嘎嘣脆(cuì)的了。