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　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗年(nián)糕是(sh酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗ì)否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。