怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日子(z建军是哪一年i)常识(shí)：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过(guò)程(chéng)中加热蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的了(le)，它是用煮开过的(de)豆浆制(zhì)成的，只不(bù)过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后(hòu)再食(shí)用比(bǐ)较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很长一段时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对(duì)身(shēn)体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或(huò)淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最(zuì)好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如(rú)呈现建军是哪一年发黄、发紫时(shí)就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它(tā)的滋味，假如(rú)呈现发酸(suān)，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。