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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有(yǒu)什么区(qū)别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其(qí)他物质而通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一(yī)些粗(cū)粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或者没有经过(guò)发(fā)酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全湖南电大几本，湖南长沙电大是几本脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸杀(shā)死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西(xī)，但却(què)不知道(dào)如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可以帮助人(rén)们(men)减肥，因为(wèi)它(tā)富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味(wèi)发酵乳中(zhōng)添加了(le)果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加(jiā)完善合理，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳(rǔ)酸(suān)菌饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌(jūn)，还(hái)要(yào)注意的(de)是，乳(rǔ)酸菌要想对我们(men)的(de)肠道(dào)有一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

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风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还(hái)会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌(guàn)装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或(huò)后(hòu)添加(jiā)或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道(dào)如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的(de)，其自然性(xìng)当然不如新奇的(de)水果(guǒ)，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水(shuǐ)果(guǒ)切块(kuài)后放进酸(suān)奶。