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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可(kě)以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处(chù)，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuān郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊g)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶(píng)提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味(wèi)，时(shí)间长(zhǎng)了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的(de)大小(xiǎo)要合适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们(men)对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我(wǒ)们(men)通常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官(guān)都在贝(bèi)壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外(wài)壳是(shì)一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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