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熟茶(chá)能够闷泡吗(ma)

  熟茶是能够(gòu)闷泡的。

  普洱熟(shú)茶能够闷(mèn)泡(pào)也能够冲泡(pào),通(tōng)过闷泡能更好的调(diào)查(chá)茶叶的质量,可是留意闷泡(pào)的时刻不要太长,否(fǒu)则(zé)会影响茶(chá)汤的口感。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷泡,相同也能够冲(chōng)泡,能(néng)够根据个人的喜(xǐ)爱挑(tiāo)选,运(yùn)用闷泡能更(gèng)好的(de)辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡办(bàn)法视频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟普多以“茶饼”的办法(fǎ)存在。

  要想熟普好(hǎo)喝(hē),咱们要先醒茶。

  醒茶(chá)类比于醒酒(jiǔ),浅显的说醒茶便是让(ràng)尘(chén)封的茶叶(yè)通过与空气、水分的触(chù)摸而苏醒过来,使叶(yè)片(piàn)自然地(dì)呼(hū)吸,唤醒(xǐng)茶质,凝集(jí)茶香。

  咱(zán)们能够提早一周左右先进(jìn)行撬(qiào)饼,将(jiāng)撬下来的茶,放入紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假如是熟普散茶,或许是限制得没有那么(me)紧(jǐn)的熟茶饼,能够(gòu)越过“醒茶”这一进程(chéng)。

  2、选(xuǎn)水。

  自来水是咱(zán)们日常(cháng)日(rì)子中取用最(zuì)便(biàn)利(lì)的(de)水,但自来水(shuǐ)的硬度(dù)偏大,水中还有(yǒu)或许有很(hěn)重的(de)氯气味,用来泡茶对滋味和(hé)香(xiāng)气都(dōu)有(yǒu)必定(dìng)的影响。

  条件答应(yīng)的情况下(xià),能够购(gòu)买(mǎi)市售包装的纯净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉水,前者(zhě)能最大(dà)程度地衬托出茶(chá)的(de)赋性,后者有助于茶(chá)性的激起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟茶,引荐运用紫(zǐ)砂壶(hú)或盖碗。

  紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较好的(de)透气性和吸附性(xìng),能够使茶汤口(kǒu)感(gǎn)愈加(jiā)顺滑。

  质料等级低、年份久的熟茶(chá),引(yǐn)荐运用紫砂壶。

  盖碗散热快,便(biàn)利控温出汤。

  质料(liào)等级高、年(nián)份短的(de)熟茶(chá),引荐运用盖(gài)碗。

  4、水(shuǐ)温。

  冲泡熟普,一(yī)般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友熟(shú)普泡得苦涩,便是没把(bǎ)握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟普茶水比大(dà)致在1:30,即1克茶(chá)30毫(háo)升水。

  先“润(rùn)茶”,润茶用水及温度协(xié)助叶片舒展,激起茶叶的活性,利于在(zài)正(zhèng)式冲(chōng)泡时释放出茶(chá)叶欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好的最佳(jiā)质量,并洗去茶叶制造进程中附着的浮尘。

  润茶要先用热水充(chōng)沛温热茶具,然(rán)后投(tóu)入茶(chá)叶(yè)注(zhù)入热水,快(kuài)速倒出润茶水(shuǐ)。

  开端正式冲泡,关于(yú)质(zhì)料(liào)等级较高,陈化时刻不长的熟普,灌水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边际环形灌(guàn)水(shuǐ),以确保茶汤醇滑(huá)温润的(de)口感(gǎn)。

  关于枝叶相(xiāng)对(duì)粗老的(de)老(lǎo)熟茶,能够选用(yòng)高(gāo)冲旋(xuán)转的办法灌水,更有利于激起(qǐ)其间的内在物质(zhì)分(fēn)出,确保茶汤的滋味(wèi)和(hé)香气满足(zú)。

  出汤时刻关(guān)于茶(chá)汤滋味影响(xiǎng)颇大,出(chū)水过快(kuài),茶汤滋味寡淡;出水太慢,茶汤太过浓稠,以及影响后续几泡的滋味。

  这儿给一个参(cān)阅,前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡(pào)今后(hòu)能够延伸至(zhì)30秒,尾水可闷泡。

  每一(yī)款熟普最佳(jiā)出汤时(shí)刻都是(shì)有差异的,能够在参(cān)阅时刻的基(jī)础上(shàng),通(tōng)过实践(jiàn)冲(chōng)泡(pào)后(hòu)的口感来调整。

熟普的冲泡(pào)办法

   熟(shú)普的冲泡办法

熟普的冲泡办法(fǎ)1

     熟普,不管等级凹(āo)凸,都(dōu)不惧开(kāi)水冲泡。

  由于普(pǔ)洱茶(chá)是大叶种茶,因而冲泡熟普,宜(yí)选用阔口壶。

  以(yǐ)下冲泡办法、进程,是我(wǒ)多(duō)年泡饮心得(dé),也是通过无数(shù)次与同好(hǎo)切戳(chuō)后总结的心(xīn)得,发(fā)出来期望(wàng)对茶友(yǒu)能(néng)有协助(zhù)。

     冲泡普洱(ěr)茶(chá),首要有必要温(wēn)热茶(chá)壶。

     倒出壶(hú)中热水(shuǐ),投入适量熟普,投茶量按照(zhào)个(gè)人喜(xǐ)爱增减。

     盖上盖(gài)子悄悄摇晃(huǎng),翻开盖子嗅闻(wén)茶叶的气味,判(pàn)别茶(chá)叶寄(jì)存是否妥当,好的熟普,此刻应该(gāi)能(néng)够闻到(dào)一股木(mù)香味(wèi)和(hé)枣香味(wèi)。

     冲入开水,凭借(jiè)水的(de)力(lì)道,让(ràng)壶中茶(chá)叶翻滚。

  这(zhè)时壶口(kǒu)会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

     待(dài)壶(hú)口不再有气泡(pào)冒出时,拿起(qǐ)壶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)壶口的泡(pào)沫。

     盖(gài)上盖(gài)子,出汤,出汤有必要(yào)出(chū)尽(jǐn)。

  看茶汤,好的(de)熟普,汤色应该是明(míng)澈亮堂的酒赤(chì)色。

     由于熟普特(tè)别的发(fā)酵(jiào)工艺,所(suǒ)以榜首、第二道(dào)茶汤弃之(zhī)不饮(yǐn),从第三(sān)道开(kāi)端,就(jiù)能够正常饮用了(le)。

     工艺到位,存贮合理的(de)熟普,茶底应(yīng)该是油润的。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法2

      普洱熟茶冲泡办法

     视频顶用盖(gài)碗来做演示(shì),盖碗冲泡(pào)能够泡(pào)出熟茶的原汁原味(wèi),投茶量能够按照(zhào)100ml:5g的份额,进行投(tóu)进。

  市面上盖碗底子(zi)是(shì)120-150ml左右的容量(liàng),我们能够根据自己盖(gài)碗(wǎn)的容量来核算投(tóu)进量。

     干醒茶进程。

  熟茶(chá)一(yī)般做成茶砖、茶饼,空气(qì)没有和(hé)茶叶充(chōng)沛触摸,假如直接拆(chāi)开后(hòu)立刻喝,那么口(kǒu)感会没有到达极致,这就需求(qiú)干醒茶,让茶叶(yè)和(hé)空气进(jìn)行充沛触摸。

  首要办法是把紧(jǐn)压茶分解成茶块,分装到醒茶袋或许陶(táo)罐中,10-15天后,能(néng)够开(kāi)端用来(lái)泡茶。

      榜首(shǒu)步(bù):温杯

     温(wēn)杯(bēi)能够高(gāo)温灭菌消毒,也能够进(jìn)步(bù)茶具温(wēn)度,让茶叶(yè)的香(xiāng)气、口感(gǎn)得到更好的发挥。

      第二(èr)步:醒茶

     温(wēn)杯(bēi)完毕后,进(jìn)行(xíng)投茶。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒茶要(yào)充沛(pèi)把茶叶和水交融(róng),把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

      第三(sān)步(bù):润(rùn)茶

     这时(shí)要(yào)参加第(dì)二遍(biàn)水,润茶和醒(xǐng)茶不同,对熟茶来说,榜(bǎng)首道(dào)不(bù)足以把内含物质蒸发出来(lái),所(suǒ)以需求第二道润茶(chá)。

     醒(xǐng)茶和润茶的水,都要(yào)倒掉。

      第四步:冲泡

     质量比较低的熟茶,需求用沸水(shuǐ)冲泡,出汤(tāng)时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较高(gāo)的.熟茶,能够用(yòng)90-95度水温,7秒左右。

     用(yòng)滤网把杂(zá)质进行过滤,得到精华的部分(fēn),之后进(jìn)行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜(bǎng)首(shǒu)泡是(shì)最重要(yào)的,榜首泡泡的好,把茶(chá)叶内含(hán)物质(zhì)唤(huàn)醒后(hòu),一般榜首到第七泡出汤时(shí)刻(kè)能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微加速,7到15泡(pào)出汤(tāng)时刻逐步变慢。

  而每(měi)一泡(pào)的滋(zī)味(wèi)也(yě)会有一(yī)股曲线改变(biàn)。

     许多(duō)茶友选用紫砂(shā)壶(hú)泡茶,熟茶看(kàn)中(zhōng)泡茶(chá)的用(yòng)具(jù),而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸(xī)附(fù)的作(zuò)用,能够去除一部(bù)分(fēn)熟茶中(zhōng)的堆(duī)味和仓(cāng)位,而且泡茶又不失原味,具有提(tí)香成效,口感更(gèng)好,是熟(shú)茶(chá)冲泡的黄金搭档。

     紫(zǐ)砂等的投(tóu)泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态,我(wǒ)们(men)在投泡时就(jiù)要留意(yì)自己茶(chá)壶的量,来核算投茶量(liàng)。

  而用潇(xiāo)洒杯(bēi)的话(huà),要留意潇洒杯容积比较大(dà),投茶(chá)量(liàng)能(néng)够增加到100:6,冲泡时(shí)刻底(dǐ)子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒(chǎo)制办法(fǎ)和生茶不一样,颜色显着发红(hóng),为红(hóng)褐色或甲由色,也被称为(wèi)“猪肝红(hóng)”,闻起欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好来香气扑鼻。

  普洱(ěr)茶生茶和(hé)熟茶,是同(tóng)一个品种不同(tóng)加工工艺的产(chǎn)品。

      茶叶品(pǐn)鉴

     普洱茶(chá)熟茶选用“渥堆”技能,对(duì)生茶进(jìn)行快速(sù)后(hòu)发酵(jiào)或(huò)缓(huǎn)慢后发酵而成。

  普(pǔ)洱茶熟茶颜(yán)色显着发红,为红褐(hè)色或(huò)甲由色,茶(chá)汤香(xiāng)气(qì)很浓。

  残(cán)次(cì)的(de)普(pǔ)洱茶熟茶(chá)会发黑,有铁锈水的滋味,乃至有的有胶味(wèi)。

     冲泡(pào)成茶(chá)汤(tāng)后,正(zhèng)品熟普洱茶汤色红浓通明(míng),有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味,香味层次分明,比较重,没有浮渣(zhā)且有(yǒu)一种沉香味,能(néng)看到油气可是不见油珠。

  残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多,茶汤混浊,有的时(shí)分感觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲泡(pào)关键

     1.普洱茶熟茶(chá)茶汤需求高温冲泡,因(yīn)而冲泡的时(shí)分(fēn)将(jiāng)开水应(yīng)该烧至(zhì)99℃,不能运用半开水(85~90℃),也(yě)不能运用冷热水混合冲(chōng)泡,更(gèng)不能(néng)参加冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味(wèi)。

     2.普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶能够在紫(zǐ)砂茶壶中(zhōng)煮泡(pào),用炭火(huǒ)将茶(chá)汤渐(jiàn)渐地(dì)熬制(zhì)而成,普洱茶熟茶榜(bǎng)首泡(pào)不(bù)需(xū)求煮泡(pào)时刻过长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法3

     普洱茶有越陈(chén)越(yuè)香的特色(sè),一起普洱(ěr)茶也是能够喝的”古玩”,那(nà)么 普洱茶应该怎样冲泡(pào)与品味 呢?怎样冲泡怎样(yàng)品味(wèi)才干真实品味出普洱茶的滋(zī)味(wèi)呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶(chá)的(de)冲泡办法(fǎ)与品味办法。

     1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大的(de)壶可防止茶汤过(guò)浓.主张原(yuán)料宜选陶(táo)壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时(shí)茶叶份量大约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空(kōng)气2星(xīng)期(qī),再冲泡滋味更好(hǎo)。

     3、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡进(jìn)程:

      一(yī)、醒茶。

  

     短期内要喝(hē)的茶一般应拆开(kāi)(4至5公分(fēn)巨细越(yuè)薄越(yuè)好)放入紫砂罐中(zhōng)醒茶(chá)3个月至半年。

  醒茶罐内装茶一(yī)般不超(chāo)越三分之二,如有或许应定时(比方一个月一次)将(jiāng)茶(chá)倒出翻(fān)一下,以(yǐ)利(lì)于醒茶。

  没有条件的(de)茶(chá)友也(yě)能(néng)够将(jiāng)拆开的(de)茶暂时放入牛皮纸袋或大的信(xìn)封(fēng)中醒(xǐng)茶。

  醒茶时要留意避光避异味、坚(jiān)持必要(yào)的环境温度(dù)(比方(fāng)摄氏20度以上),环(huán)境湿度(dù)则应比传统(tǒng)仓储湿(shī)度(dù)(60%–80%)低(dī)。

      二、出(chū)茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶(chá)一般按8克/100ml水的份额出茶(chá)。

  紧(jǐn)压茶处理成指甲盖(gài)巨细,越薄越好;散茶(chá)则顺从其美(měi),尽量坚持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量挑选桶装优质纯净水、山泉水。

      四、洗(润)茶(chá)。

  

     熟(shú)茶,一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(详细时刻根据紧压程度(dù)定(dìng),压得(dé)紧则(zé)时刻稍长,压得松则时刻稍(shāo)短(duǎn)。

  散茶可(kě)适当(dāng)缩(suō)短时刻,一(yī)般为(wèi)5至10秒),第二遍(biàn)快冲(chōng)快出。

  十年以(yǐ)上陈期的熟(shú)茶(chá)若制造与寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

     生(shēng)茶,一般洗(润)茶一(yī)遍,20至30秒(miǎo)出水。

  十(shí)年以(yǐ)上生茶在洗(润)茶前(qián)可(kě)进(jìn)行适度水(shuǐ)烘,行将干(gàn)茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以进步壶温、遣散壶内干茶的杂(zá)味并完成快速(sù)醒茶(chá)。

     4、品饮普洱(ěr)茶有(yǒu)必要趁热(rè)闻香,碰杯鼻前,此(cǐ)刻即可(kě)感(gǎn)触陈(chén)味芳香(xiāng)如泉(quán)涌般扑鼻而来,其(qí)典(diǎn)雅沁心之感,不在幽兰清菊之(zhī)下。

     5、普洱茶需用心品茗,啜(chuài)饮进口,始能得其(qí)真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但待(dài)茶汤于(yú)喉舌(shé)间略(lüè)作逗(dòu)留(liú)时,即(jí)可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根(gēn)发生甘(gān)津(jīn)送回舌面,此刻(kè)满口芳香(xiāng),甘(gān)露“生津(jīn)”,令人神清(qīng)气爽,而(ér)且津(jīn)液四溢,耐久(jiǔ)不散(sàn)不(bù)渴,此乃品(pǐn)欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好茗之最佳(jiā)感触“回韵”。

熟普的冲泡办(bàn)法4

      1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲泡

     宜选腹(fù)大的壶(hú),由(yóu)于普(pǔ)洱(ěr)茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可(kě)防止茶(chá)汤过浓。

  主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普(pǔ)洱茶冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶(yè)份量大约占壶身20%,最好将茶(chá)砖、茶饼(bǐng)、拨开后(hòu),露出空气2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋味(wèi)更棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么品味普(pǔ)洱

     首要,将(jiāng)茶叶(yè)放入茶壶,然后注入热(rè)水。

  一般在喝中国茶时(shí),都要先冲(chōng)过(guò)一(yī)次热水才(cái)行,关于普洱(ěr)茶来说(shuō)这(zhè)是不行(xíng)短少的(de)程(chéng)序。

  由(yóu)于它跟其它茶类不(bù)同,除了一般(bān)加工手续外,好的陈(chén)年普(pǔ)洱茶(chá)至少还要(yào)再(zài)地底(dǐ)下埋个五年(nián)左右(yòu),所(suǒ)以怕它会带(dài)有(yǒu)部(bù)分(fēn)的(de)泥土在里面。

  由此可知,榜首次(cì)冲泡茶叶的热水除了(le)能(néng)够唤醒茶叶的滋(zī)味之外,它一起(qǐ)还具有(yǒu)将茶(chá)叶中的(de)杂质同时洗净的重(zhòng)要任(rèn)务。

  榜首次的冲泡速度(dù)要快,由于它只需能将(jiāng)茶叶洗净(jìng)即可,不须将它的(de)滋(zī)味浸泡出来;而(ér)第2次今后由(yóu)所以(yǐ)要(yào)拿来喝(hē)的,所以浓淡的挑选就可按照(zhào)个人喜爱(ài)来(lái)决(jué)议了。

  普(pǔ)洱茶即(jí)便变(biàn)冷今后仍(réng)是风味十足(zú),所以(yǐ)夏天的时分能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡办法(fǎ)5

     普洱茶不但能(néng)匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身,更(gèng)好(hǎo)的(de)坚持(chí)身材的细长(zhǎng),而且还能起(qǐ)到降血脂以(yǐ)及血压(yā)的意(yì)图,关于于防(fáng)癌抗癌也(yě)有必定的功效,所(suǒ)以糊(hú)口中(zhōng)有良多人都爱(ài)好(hǎo)喝普(pǔ)洱茶,而关于喝茶有必(bì)定知(zhī)道的人(rén)还知道(dào)它有生茶(chá)以及(jí)熟茶之分,那(nà)末(mò),普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的区别都有哪些呢?

      【普洱】生茶以及(jí)熟茶的区(qū)别

      一(yī)、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶外观的对照(zhào)

     生茶(也(yě)称青饼),茶(chá)饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为主,有部份(fèn)转为黄赤色(sè),白色(sè)为芽头。

     熟茶(也(yě)称(chēng)熟饼(bǐng)),茶饼(bǐng)中茶叶(yè)颜色为黑(hēi)或(huò)许红褐(hè)色,有(yǒu)些芽茶(chá)则是暗金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥堆味,类似于霉(méi)味,发酵轻者(zhě)有类似龙(lóng)眼的滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的(de)草席味。

      二、普洱茶(chá)生茶以及(jí)熟茶(chá)制(zhì)造工艺的对照

     普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)的制(zhì)造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干,即生(shēng)散茶,或许(xǔ)叫晒(shài)青毛茶(chá)。

  把晒青(qīng)毛茶(chá)又高温蒸,放(fàng)入(rù)固定模具定型(xíng),又晾干后成(chéng)为(wèi)紧压(yā)茶(chá)品,也(yě)就成为了生饼。

     普(pǔ)洱茶熟(shú)茶的制造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶(chá),晒(shài)青毛茶经人工快速后熟发酵(jiào),浇水渥堆(duī)工(gōng)序,即为熟(shú)散茶,渥(wò)堆技(jì)能是(shì)年由茶厂实验成功,也便是(shì)说,年之前的熟(shú)茶都是假的(de),年之前底(dǐ)子没有熟茶。

  熟散茶再经由蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶(chá)生茶(chá)以及(jí)熟茶的汤色对照

     生茶(chá)的汤色:青黄色或许金(jīn)黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤色(sè)或许(xǔ)暗赤色(sè),微透亮。

      四(sì)、普洱茶(chá)生茶以及熟(shú)茶(chá)的叶底对照

     生茶的叶底:新制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿(lǜ)色为(wèi)主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性(xìng)。

  无杂色,有条有形,展(zhǎn)开仍保持整叶(yè)状的为宜茶(当然(rán)不是(shì)首要(yào)根(gēn)据,根(gēn)据茶(chá)叶产地(dì)、品种不同(tóng)而定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶底(dǐ)是红棕色但不(bù)柔韧(rèn),重发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许(xǔ)黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶(chá)生茶(chá)以及熟茶的功效(xiào)对照

     普(pǔ)洱茶生茶的首要功(gōng)效:生普普茶(chá)气比较(jiào)浓(nóng)郁,茶(chá)多酚的(de)含量很高,是防癌的好饮品。

  白(bái)日喝生普很(hěn)醒脑(nǎo),有一种清洗(xǐ)身(shēn)心的清彻(chè)感,关于血管的疏理(lǐ)也比较鲜明。

     普洱茶熟茶(chá)的首(shǒu)要功效(xiào):具有明显的瘦身(shēn)作用。

  熟(shú)普经由轻度发酵,具有很多有利(lì)人体的菌种,而且茶性温以(yǐ)及(jí),暧胃,养胃。

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