颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一(yī)些(xiē)片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假的(de)藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年(nián),集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州(zhōu)天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住闲游的意思 闲游的反义词是什么宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康(kāng)地方名优特(tè)食品为(wèi)主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专(zhuān)注于经营(yíng)生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的(de)民(mín)营(yíng)企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的(de)综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触闲游的意思 闲游的反义词是什么(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等(dě闲游的意思 闲游的反义词是什么ng)微量元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的(de)吸(xī)收。

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