落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就(jiù)餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在(zài)生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施(shī)扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都(dōu)已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式要提(tí)供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供(gōng)微(wēi)信昵称(chēng)、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得(dé)顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的(de)目(mù)的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他(tā)们分得的钱数并不(bù)固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)<cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式/p>

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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