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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于零度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜(xiān)动(dòng)物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱(ruò)者进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则(zé)是进补的好水产(chǎn)食(shí)品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数p>

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低(dī)，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多(duō)为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下(xià)，酶的活性和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大(dà)延(yán)长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相(xiāng)比发生(shēng)的(de)变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的(de)改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质(zhì)空(kōng)间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数同品种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白(bái)质(zhì)分(fēn)子聚合(hé)，也就不能被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶(róng)性(xìng)营(yíng)养物(wù)质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出现品质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营(yíng)养(yǎng)损失。