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粤西是指什么地方风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，原味风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做(zuò)的(de)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì粤西是指什么地方)作除了(le)添加(jiā)必要(yào)的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还会添加(jiā)一(yī)些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的(de)一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的注(zhù)意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保健作用会(huì)大(dà)大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了(le)喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的(de)，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先(xiān)，酸奶是(shì)由牛奶发酵(jiào)而(ér)成的(de)。

　　作(zuò)为一种(zhǒng)饮料(liào)，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经常(cháng)喝酸奶可以帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富(fù)含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中(zhōng)原有(yǒu)的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶粤西是指什么地方(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意(yì)的(de)是，乳酸菌要(yào)想对我们(men)的肠道有一定的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次(cì)方才(cái)有(yǒu)足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什么区别(bié)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分和酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不完(wán)全(quán)一致，酸奶制作(zuò)除了添加必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料(liào)，经(jīng)过发酵(jiào)或(huò)者没(méi)有经过发酵制(zhì)作(zuò)出来(lái)的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要(yào)原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴(bā)氏(shì)杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的(de)一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质，矿物(wù)质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度(dù)大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不知(zhī)道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有(yǒu)人(rén)喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家(jiā)把水果切块(kuài)后(hòu)放进酸奶(nǎi)。