冬(dōng)枣可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗

　　冬枣(zǎo)是可以放冰(bīng)箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在冰(bīng)箱保存(cún)。 鲜枣保存(cún)一(yī)般都选的是冷(lěng)藏,

　　冷(lěng)藏(cáng)可以在一定程度上(shàng)抑制(zhì)细菌等微生物的滋生,建议冷藏之前先把(bǎ)预(yù)储存的(de)鲜枣放在5-8℃的温度下预冷(lěng)一两天。

冬枣怎么挑甜好(hǎo)吃(chī)又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面的颜色(sè)，冬枣不是(shì)全青的，也不(bù)是全红的(de)，有些(xiē)人喜欢选(xuǎn)红色的(de)冬枣(zǎo)，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红(hóng)之间(jiān)没有完全的(de)界限，再加上红枣(zǎo)的面积稍大一点，可(kě)能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是(shì)最(zuì)好吃的。

　　2、看(kàn)一下它的硬度(dù)。

　　冬枣非(fēi)常脆，含(hán)很多汁液，重(zhòng)量上比(bǐ)较压手，因此拿一颗冬枣在(zài)手上去捏(niē)，如果(guǒ)能轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基(jī)本上(shàng)已(yǐ)经(jīng)坏了(le)，好的冬(dōng)枣是非(fēi)常硬的(de)，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃得(dé)新(xīn)鲜、很脆、汁多才好(hǎo)吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到(dào)底好不好吃(chī)，还可以(yǐ)提前去尝(cháng)一(yī)尝，很多(duō)摊(tān)位都同意去(qù)尝，如(rú)果不让尝(cháng)的可(kě)以少(shǎo)买一点，先尝一尝味道，如果吃起(qǐ)来(lái)外面是(shì)甜的，里面(miàn)是(shì)不甜的话，这样(yàng)的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的(de)甜味渗(shèn)透不到(dào)最里面，而冬枣自(zì)然成熟、香甜，吃一口，全身(shēn)的果肉都甜极(jí)了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然(rán)生产的冬枣表(biǎo)面是圆滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑洼(wā)洼，也不会有皱纹。

　　假如拿(ná)起一颗冬枣(zǎo)，它的(de)表皮有很多皱褶，这样(yàng)冬枣就会变得不(bù)新鲜(xiān)，会(huì)流失一些水分，所以(yǐ)吃起来味道会大(dà)打折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样才能(néng)选到又脆又甜(tián)的？

　　冬枣是在(zài)十(shí)月中旬左右(yòu)上市的(de)，这个季节(jié)才是时(shí)令最新鲜(xiān)的冬枣(zǎo)，现在(zài)有很多提前上市(shì)的(de)，肯(kěn)定(dìng)不是自然成(chéng)熟的(de)，所以(yǐ)建议大家不(bù)要去买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣才(cái)又脆又(yòu)甜，小孩(hái)特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽然(rán)看上去也很新鲜，但实际上口感会相差很多。

　　那(nà)么怎么(me)样才能够选到新鲜(xiān)又好吃的冬枣(zǎo)呢？在这里就(jiù)详细告诉大家(jiā)挑(tiāo)选的(de)技巧，因(yīn)为我之前(qián)的时候也特别不会(huì)挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选(xuǎn)？学会了(le)之后，每次去买冬枣都能(néng)够选(xuǎn)到好吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的(de)了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主要是(shì)看冬枣(zǎo)表面的(de)颜色，冬枣并不是完(wán)全青色(sè)，也不是完全(quán)红色的(de)，有的人喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不是(shì)，冬枣是红(hóng)绿相(xiāng)间的(de)，而且绿和红之间没有完全的界(jiè)限，另外红色要(yào)比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是最好吃的。

　　如(rú)果看(kàn)上去冬(dōng)枣完全是红色(sè)，肯定是加过其(qí)他的催熟剂或(huò)者是被浸泡过，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它含有汁液很(hěn)多，重(zhòng)量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在手(shǒu)中去(qù)捏一下(xià)，如果能够轻松捏(niē)软，这(zhè)样的冬(dōng)枣基本(běn)上就已经坏了(le)，好的冬(dōng)枣是(shì)非常(cháng)硬，捏(niē)都(dōu)捏不(bù)动(dòng)的(de)。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时吃的干的大红枣(zǎo)，大(dà)红枣(zǎo)会有褶(zhě)皱(zhòu)，干(gàn)了也(yě)可以吃，果肉还(hái)是(shì)很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁多的(de)才好(hǎo)吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个(gè)冬枣到(dào)底好(hǎo)不好(hǎo)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗吃，还(hái)可以提前去尝一下，很多摊位都(dōu)是同意去尝的(de)，如果不让尝的可以少买一点，先(xiān)尝一(yī)下口感，如果(guǒ)吃起来外(wài)面甜(tián)，越(yuè)往里越不甜的话，这(zhè)样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它(tā)的甜味渗透不(bù)了最里面去(qù)，而自然成熟又(yòu)甜又(yòu)香的冬枣(zǎo)，吃(chī)一口之(zhī)后(hòu)，全身的果(guǒ)肉都(dōu)非常甜。

　　四(sì)，看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的，摸上(shàng)去一点没有坑坑洼洼(wā)的(de)地方(fāng)，也没(méi)有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿(ná)一(yī)个冬枣起来，它的表皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣就不新鲜(xiān)了(le)，会失去一部分水分，这(zhè)样吃(chī)起来口感(gǎn)会大打折扣。

　　以上四点就是在(zài)挑选冬枣(zǎo酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗)的时候要注(zhù)意(yì)到几点(diǎn)啦，按照以(yǐ)上几个方法去选择，大(dà)概率都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另外就(jiù)是，一定要等到冬枣(zǎo)上市(shì)的(de)时候再买，十月中旬之后(hòu)，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣(zǎo)是会被处(chù)理(lǐ)过。

　　虽然冬枣口感好(hǎo)，特(tè)别好吃，但是一定不要(yào)多吃，吃多了也会导致腹痛(tòng)腹泻，不容易消化，所(suǒ)以不(bù)论吃什么好吃的(de)美(měi)食，一定要适量才行。

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