银耳越(yuè)黄(huáng)越好(hǎo)还(hái)是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不(bù)是越白越好的(de)。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄(huáng)以及干(gàn)银(yín)耳为什么(me)越放越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图片大全(quán)，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳(ěr)图片(piàn)对比，硫磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么选择(zé)才(cái)知道(dào)有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

银耳越(yuè)黄(huáng)越好还(hái)是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄(huáng)的，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好(hǎo)银耳(ěr)颜色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻(wén)起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(含(hán)量10%左右(yòu))，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折(zhé)，而(ér)一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道(dào)购(gòu)买，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许(xǔ)试尝，如对舌有刺(cì)激或(huò)辣的感觉(jué)，很可(kě)能就是用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优(yōu)质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色(sè)，花(huā)朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时候(hòu)需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃(chī)起来味道也比(bǐ)较好(hǎo)，营养(yǎng)价值(zhí)也会更出(chū)色。<身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的px;'>身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的/p>

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一(yī)般(bān)的银耳颜(yán)色相(xiāng)对来说不会那么(me)纯净的，很(hěn)多都是白色中带(dài)有一点(diǎn)米黄色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样(yàng)的，没有蒂头(tóu)和(hé)杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差(chà)的(de)银耳颜(yán)色很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花(huā)朵(duǒ)形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过晒过(guò)或者是(shì)烘干之(zhī)后(hòu)颜色(sè)都是微微发(fā)黄的，但是为了(le)使银(yín)耳(ěr)更加的好(hǎo)看(kàn)，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白(bái)的银耳中(zhōng)含有对人体有害(hài)的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)相比于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会更(gèng)加的多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这(zhè)种物(wù)质的话(huà)，经过太阳光照射之(zhī)后皮肤(fū)就会出(chū)现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳在加工的过程(chéng)中已经将这种(zhǒng)成(chéng)分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来(lái)说(shuō)，身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的干银耳中不含有水分因此很利于保存(cún)，所以日常生活中(zhōng)建议选择食用干(gàn)银耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了还能吃(chī)吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市(shì)面上(shàng)常见的银(yín)耳保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下，食(shí)品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一些，如(rú)果是(shì)刚刚(gāng)过期的银耳没有出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情(qíng)况下都是可以(yǐ)继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的