竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要(yào)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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