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黍(shǔ)米可以(yǐ)减肥吗

　　黍米(mǐ)是可(kě)以减肥的(de)。

　　黍米有减肥和降低血压(yā)的功效与(yǔ)作用。

　　首(shǒu)先黍米里含有(yǒu)大量的不饱和脂肪酸，能够把人体内多余(yú)的(de)脂(zhī)肪分解掉(diào)，当作废(fèi)物排(pái)出身(shēn)体之外，所(suǒ)以适当吃一些黍米(mǐ)能达到(dào)很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含有非(fēi)常(cháng)多的微量元素和钾元素，而且(qiě)还有很多其他(tā)的营养物质，具有降血压和治疗贫血的功效。

黍米是大黄(huáng)米吗？

　　黍米是大黄米(mǐ)。

　　黍米和大黄米属(shǔ)于同一(yī)种物质， 大黄米别名是软黄米、黍米(mǐ)，经常被磨成(chéng)面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族(zú)维生(shēng)素(sù)以及维生(shēng)素E、锌铜(tóng)锰等营养元素。

　　黍为一年(nián)生草本(běn)。

　　 秆直立，单(dān)生(shēng)或少数(shù)丛生，高(gāo)60～120厘米，有节(jié)，节上(shàng)密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长约2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥(zhuī)花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝(zhī)具角棱，边缘具粗(cū)糙刺毛，下部裸露，上部密(mì)生小枝(zhī)与(yǔ)小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中所(suǒ)含(hán)的脂肪主要(yào)有棕榈酸、廿四烷(wán)酸(suān)、十七(qī)烷酸、油酸、亚油酸、异亚油(yóu)酸等，均有利于生长发(fā)育(yù)。

　　黍米(mǐ)中含有(yǒu)的(de)粗纤(xiān)维、灰分。

　　黍米中还含有(yǒu)多种(zhǒng)米、麦中所(suǒ)缺乏的氨基酸，对(duì)调补机体代谢十分重要。

大(dà)黄米是(shì)什么米啊?

　　大黄米（又(yòu)称“软(ruǎn)黄米”），与“小米”非同一种作物(wù)，是由糜子(zi)（黍）去(qù)皮加工而(ér)成(chéng)。

　　适(shì)于贫瘠干燥(zào)土(tǔ)壤(rǎng)生长，多分(fēn)布于印度、中国(guó)、尼日利亚和俄(é)罗斯。

　　糜子是生长于我(wǒ)国北方的(de)一(yī)种农作(zuò)物，含有的人体必需(xū)的(de)八种氨基酸的(de)含(hán)量(liàng)均高于(yú)大米(mǐ)和小麦(mài)，尤其是蛋氨酸含量(liàng)，几乎是大米和小麦的两倍(bèi)。

　　大黄米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物(wù)黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单生(shēng)或(huò)少数丛(cóng)生，高(gāo)60～120厘米，有节(jié)，节上密(mì)生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长约2毫米的(de)纤(xiān)毛；叶片线状披针形(xíng)，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具柔(róu)毛或(huò)无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或(huò)较(jiào)紧密(mì)，成熟则(zé)下垂，长约光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词(yuē)30厘米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部裸露(lù)，上部密(mì)生小枝与小穗(suì)；小(xiǎo)穗卵(luǎn)状(zhuàng)椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸质。

　　无(wú)毛(máo)，第一颖长为小穗(suì)的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖，具5～7脉(mài)，第(dì)二颖与小穗等长，大多为11脉；第(dì)一(yī)外稃(fū)形似第(dì)二颖；内稃(fū)薄(báo)膜质，较短(duǎn)小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端常(cháng)微凹。

　　 颖果圆形或(huò)椭圆形，平(píng)滑(huá)而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄(huáng)或(huò)红色。

　　种子白(bái)色、黄(huáng)色或褐色(sè)，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多(duō)有栽培。

　　 一般分两(liǎng)种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍；秆上无(wú)毛，散穗，种(zhǒng)子不粘者(zhě)为稷。

　　 本植物(wù)的根(黍根)、茎(黍(shǔ)茎)，以(yǐ)及稷的种子(zi)(稷米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃(wèi)痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂肪(fáng)，主要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含有丰富(fù)的(de)维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富(fù)，为大米的4倍。

　　4、含钾(jiǎ)高含(hán)钠(nà)低，100克中含(hán)钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患(huàn)者(zhě)有(yǒu)益。

　　5、铁和磷(lín)的含量均较大米丰富。

　　以上资料参(cān)考  百(bǎi)度(dù)百科–大黄米

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