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泥(ní)鳅是(shì)凉性(xìng)仍(réng)是(shì)热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年(nián)都可(kě)采收(shōu)，夏(xià)日(rì)最多，泥鳅捕捉(zhuō)后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水(shuǐ)中之参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值(zhí)很高(gāo)的一种鱼，和其它的(de)鱼不相同，环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语不管表面，体形，日子(zi)习性都(dōu)不(bù)同，是(shì)一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃温(wēn)热性食(shí)物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃凉(liáng)寒性食(shí)物，以(yǐ)便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质虚寒(hán)者，忌食(shí)凉寒性食物，可进(jìn)食温热性食(shí)物，以温散寒。

泥(ní)鳅产(chǎn)卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂(piāo)一下，环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语捞(lāo)起放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内(nèi)先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存一段(duàn)时间也(yě)不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的(de)冷水里(lǐ)，待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅(qiū)保存时，一般置(zhì)于冰箱冷冻室中保存即(jí)可，无特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进一个不漏气的塑环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻，长期(qī)寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不(bù)能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造(zào)后鲜(xiān)香味美。

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