浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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