浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长(杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物