辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎ甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处n)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处p>

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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