承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思-橘子百科-橘子都知道

承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭螺(luó)蛳粉不放酸笋不臭的(de)。

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螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤(tāng)臭(chòu)还(hái)是笋臭

　　螺蛳粉不(bù)放酸笋(sǔn)不臭的。

　　这种臭味并(bìng)不是螺蛳粉(fěn)本身发出来的。

　　也就是里面加(jiā)了(le)酸笋所以才(cái)会(huì)出现这种(zhǒng)臭味，所以不(bù)喜欢这种味道的可以不(bù)放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的(de)材(cái)料也会没有问题的，本身(shēn)是(shì)不(bù)会影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的(de)口感的。

螺蛳(sī)粉为什么臭

　　螺蛳粉的臭(chòu)味是源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰(qià)恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过(guò)发酵，有(yǒu)一(yī)种特殊的乳(rǔ)酸味，过程中会(huì)产生氨(ān)基(jī)酸，能使食物(wù)变(biàn)得鲜美可(kě)口。

　　酸(suān)笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感(gǎn)丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是(shì)热水煮

　　螺蛳粉建议(yì)冷(lěng)水下锅，冷水下锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉(fěn)也会更(gèng)烂一些，食用(yòng)口(kǒu)感更好。

　　在(zài)锅中放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左(zuǒ)右，用筷子试(shì)试(shì)能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮(zhǔ)好(hǎo)了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再放清水烧开(kāi)，之后放(fàng)入配菜和煮好的螺蛳(sī)粉，煮3分(fēn)钟左右(yòu)之后捞进碗里即可，最后(hòu)倒入(rù)配(pèi)料搅拌均匀就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么(me)味

　　这(zhè)股浓郁的特(tè)殊臭味(wèi)主(zhǔ)要(yào)来(lái)源于螺(luó)蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖上的中国第一集就详细(xì)介绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋(sǔn)，主要是(shì)选(xuǎn)取肉食丰(fēng)富的大头甜笋，然后加(jiā)入山(shān)泉水用大瓦缸腌制(zhì)半个月左(zuǒ)右而(ér)成(chéng)。

　　作为腌(yān)制发酵食品(pǐn)，发酵过程中自然(rán)会产生(shēng)一些有鲜味儿(ér)的氨基酸物质，所以就会(huì)有特殊的(de)味道。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样，柳州(zhōu)螺蛳粉(fěn)的(de)酸臭味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另(lìng)外，螺(luó)蛳粉的(de)汤底经(jīng)过(guò)螺肉熬制也(yě)会(huì)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思散发出(chū)一股(gǔ)独特的(de)味道，两者相加(jiā)，特(tè)殊(shū)臭味给味蕾强烈刺激(jī)，令人爱(ài)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思上(shàng)它。