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鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基(jī)层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能(néng)培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识(shí)和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。