酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么内容以及酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什(shén)么课程，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么(me)内容(róng)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)主要学(xué)什么(me)？，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)做什么的？等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来越多的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)阴肖有哪几个生肖专业人才的(de)需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专阴肖有哪几个生肖业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是(shì)最基(jī)础的了(le)，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没(méi)有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的一线(xiàn)实践经(jīng)验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任(rèn)部门(mén)级(jí)、公(gōng)司级的(de)管理需要。

　　所以(yǐ)刚入(rù)职(zhí)时必须从基层(céng)其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未来前(qián)景还是有(yǒu)的，重点(diǎn)就在于你能否调整(zhěng)自己的心态，有(yǒu)良(liáng)好的情商，是否(fǒu)有野心不甘于只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 阴肖有哪几个生肖