薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长(zhǎng)前(qián)期和(hé)块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世(shì)界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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