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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面(miàn)食等(děng)主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他(tā)的食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(非常漂亮英文怎么写单词,非常漂亮英文怎么写怎么读sù),以及多种矿(kuàng)物质,如钙(gài)、铁等(děng),

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu),因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部分,里边多(duō)半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同(tóng),像(xiàng)越圆的(de)马铃薯,则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒的(de),最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见有发芽(yá)的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些(xiē)最(zuì)基本(běn)的知识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则(zé)挑淡黄色的(de)马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn),转一圈(quān)看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然(rán)买回去,吃不了就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

   1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时(shí),主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过,主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再(zài)吃,外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ),适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表(biǎo)过于高(gāo)低不(bù)平的防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的(de)。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑选肥(féi)壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí),无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤(shāng),不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要留意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

  由于(yú)其(qí)间含(hán)有(yǒu)的(de)龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ),温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯(lá),不(bù)然表(biǎo)皮变绿,食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽孔(kǒng)周围就会(huì)含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺(nà)呼(hū)吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮(pí)层(céng),再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉,则标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵素,应(yīng)立即(jí)中止食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍(shào),这样咱们在(zài)购买食材的时分可(kě)以(yǐ)依照上(shàng)面的办法去(qù)试(shì)一下,这样制造起(qǐ)来或(huò)许吃起(qǐ)来的时(shí)分就(jiù)可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回家放置不(bù)久。

  并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感也欠好,养(yǎng)分也较(jiào)差,真实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一(yī)般来说(shuō),马铃薯有两种类型(xíng),一种是外形(xíng)没那么规(guī)矩(jǔ)的(de),一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的,一般咱(zán)们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯,由于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便利,比(bǐ)较不(bù)那么费力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是那(nà)种表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯,它的口(kǒu)感(gǎn)会比较实(shí)、脆,此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话,非常漂亮英文怎么写单词,非常漂亮英文怎么写怎么读那是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了(le)。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意这(zhè)一点细节,要掌握好。

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