桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌(pái)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之(zhī)一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾(gù)客一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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