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洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害tyle="text-align: center;">

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了可以再加入(rù)适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合蛋(dàn)液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水融(róng)合，这种(zhǒng)情况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的(de)比例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是(shì)液(yè)体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一(yī)关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化，具体要根(gēn)据你想吃(chī)的老嫩(nèn)程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋(dàn)白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋(dàn)的(de)大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术(shù)创伤的患者(zhě)、身体有创(chuàng)面需要进行愈(yù)合的患者(zhě)，以及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的(de)热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

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