红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢(ne)？选品(pǐn)种的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较(jiào)甜(tián)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常(cháng)见的食(shí)物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于消化不(bù)良而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过(guò)多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分(fēn)高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉(fěn)含(hán)量比较高，口感上糯(nuò)而不腻，一(yī)般用来制(zhì)造(两斤大概有多重参照物，2斤有多重？zào)薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的(de)一种，合(hé)适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别(bié)好(hǎo)，可是养(yǎng)分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不同也比(bǐ)较大(dà)，在(zài)购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观能看(kàn)到(dào)的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯的(de)外观(guān)，挑选外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行购(gòu)买，假如红(hóng)薯外(wài)表皮是(shì)高低不(bù)平或(huò)许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或许是(shì)有(yǒu)缺口的(de)就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄存过(guò)久，水分(fēn)有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选(xuǎn)两头(tóu)尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的(de)红薯，这种红(hóng)薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较(jiào)好的(de)，由于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来(lái)比较美观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红(hóng)薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的(de)。

怎(zěn)么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

　　常常(cháng)买(mǎi)红薯的(de)人都(dōu)知道，一般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹(pēng)饪熟(shú)透之后(hòu)，里边(biān)的色(sè)彩出现(xiàn)的是(shì)橘黄(huáng)色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖(táng)分比较低(dī)一些。

　　淀粉含(hán)量高(gāo)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来就略微面一些了(le)。

　　我们假如分不(bù)清(qīng)它是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯，能够直(zhí)接问问摊主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时(shí)分，不论红薯是白(bái)心(xīn)的，仍是红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑(tiāo)选，两(liǎng)头尖(jiān)中心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这(zhè)类的红薯(shǔ)，它的吸(xī)收养分成分比较(jiào)均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的(de)甜度特别低，并且(qiě)口感(gǎn)也特别(bié)的差。

　　就不主(zhǔ)张我们购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的时(shí)分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯(shǔ)的(de)外表皮高(gāo)低不平，并(bìng)且有虫眼(yǎn)的(de)话。

　　这(zhè)样的(de)红(hóng)薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外(wài)皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的外皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这些外面的泥土比较枯(kū)燥(zào)的(de)话，就阐明这类的红薯是甜美的。

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