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南瓜是(shì)酸性(xìng)仍是碱性

　　南(nán)瓜是碱性的。

　　南瓜(guā)归于弱碱性(xìng)食物。南(nán)瓜富含营养成分，能够协(xié)助垂(chuí)体排泄正常(cháng)激素，增强免疫力并缓(huǎn)解春季(jì)枯(kū)燥。

　　定时吃(chī)南(nán)瓜(guā)可使大便(biàn)晓畅，皮肤丰满，特别是对中年妇(fù)女而言。它包(bāo)括维生素和果胶。

　　果胶具有杰出的(de)吸附功能，能够结(jié)兼并消除体(tǐ)内的细菌和其他有害物质(zhì)，例如铅、蠕虫和重金(jīn)属中(zhōng)的(de)放射(shè)性元素，它们能够排(pái)毒;

　　南(nán)瓜中所含(hán)的(de)果胶(jiāo)还能够维护胃黏膜免受粗糙食物的损害，促(cù)进溃疡愈合，适用于患有胃病(bìng)的患者。

　　日常饮食中能够多食(shí)用南瓜来(lái)协助(zhù)维护胃部，并且能够恰当食用南瓜(guā)来增强(qiáng)本身抵抗力。

长南瓜怎样挑选(xuǎn)甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南瓜的时分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄悄掐(qiā)一下，老长南瓜(guā)往往是皮厚(hòu)坚实，即(jí)便用力(lì)掐也(yě)很(hěn)难掐动(dòng)，这样的长南(nán)瓜，吃起来才又甜又起沙，不过悄悄掐(qiā)一下(xià)就很简(jiǎn)单留下疤痕，这(zhè)样的长南瓜比较嫩，口感是比较脆的(de)。

　　2、外表带霜。

　　挑长南瓜其实和(hé)挑(tiāo)冬瓜是相同(tóng)的，外表带有一(yī)层(céng)白霜的(de)长南瓜是最好的(de)，这样的长南瓜又甜(tián)，用绵软(ruǎn)。

　　3、看长南瓜的纹理(lǐ)。

　　这个(gè)挑选(xuǎn)办法(fǎ)与西瓜(guā)相似，长(zhǎng)南瓜(guā)与西瓜相同，外(wài)表是(shì)有一道道的纹理的，挑选长(zhǎng)南(nán)瓜的时分一定(dìng)要挑(tiāo)选纹理明晰的，并且长南(nán)瓜的纹理越深(shēn)越粗，则表明这(zhè)个长南(nán)瓜在成长过程中充沛的吸收到(dào)了阳(yáng)光和(hé)水(shuǐ)分，这样的长(zhǎng)南瓜口感也就越甜。

南(nán)瓜(guā)怎样挑选又糯又甜 来教教(jiào)我们吧

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般有两个种类：蜜本南瓜和京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜。

　　蜜(mì)本南瓜要挑选橙色(sè)的，外(wài)皮偏绿证明(míng)老练(liàn)度不(bù)行;买京绿栗(lì)南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些证明老练度(dù)高。

　　按种类挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解(jiě)，紧记它老练时的姿态，这样才干买到好南瓜(guā)。

　　 2、看(kàn)外形：挑选外形完(wán)好的南瓜，假(jiǎ)如你选(xuǎn)购有机产品，可(kě)能会发现南瓜外皮有一(yī)些小斑驳或突起，这并(bìng)不影响南瓜的(de)质量。

　　这是(shì)由于(yú)南(nán)瓜在成长时遭到(dào)虫咬(yǎo)或划伤，南瓜排泄出少数(shù)黏液来维(wéi)护(hù)创(chuàng)伤(shāng)，一段时间今后这些粘液(yè)会凝结(jié)变硬，南(nán)瓜外(wài)皮上就(jiù)会呈现小(xiǎo)斑驳或突起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮：用大拇(mǔ)指的指(zhǐ)甲将南(nán)瓜的外(wài)皮稍稍(shāo)用力掐(qiā)一下，假如感觉南瓜外(wài)皮(pí)比较坚固，那么，这样的南瓜便是老南(nán)瓜(guā);反之，假(jiǎ)如一掐就破，则证明老练(liàn)度不行(xíng)，这样的南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，假(jiǎ)如(rú)声响发闷，感(gǎn)觉南瓜的内(nèi)部结构(gòu)十分紧实(shí)，就证明南瓜的老练(liàn)度比较高。

　　别(bié)的(de)，相同巨(jù)细的(de)南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切(qiè)开南(nán)瓜时，假如感(gǎn)觉瓜(guā)瓤十分坚固，这样的南瓜口感又面又沙，并(bìng)且甜度(dù)高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较深的(de)，老(lǎo)练(liàn)度高;反之，假如(rú)色彩浅浅的，就(jiù)证(zhèng)明老(lǎo)练度就不行。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰满(mǎn)也是南瓜(guā)老练度(dù)高(gāo)的体现(xiàn)之一。

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