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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(né自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期ng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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