燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单(dān)品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。20情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说22年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可(kě)观(guān)的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(r情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说èn)员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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