肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的-橘子百科-橘子都知道

肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰(huī)分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物并(bìng)非依(yī)据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹(píng)果口味(wèi)偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食(shí)物化学(xué)研究，食物燃烧后的(de)灰分在(zài)水中呈(chéng)碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等(děng)成分。苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于(yú)碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹果在自(zì)然生(shēng)长的环境下因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果(guǒ)才说明它(tā)受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的tài)软会没(méi)有脆感，适合老年人食用(yòng)，太(tài)硬且表面光(guāng)滑的(de)苹(píng)果吃起来会比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个(gè)头差不多(duō)的苹果放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头不大又有分量(liàng)就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那(nà)种个头(tóu)圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣(z肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的(de)时候，可以看下苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色(sè)，根(gēn)蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应的，果脐(qí)凹(āo)陷越浅，口感就会越差。